Chacinas y quesos
Lomo ibérico mechado al horno a la sal. Acompañado de Mojo picón suave.
Mermeladas a elegir de frambuesa o tomate
Queso provolone fundido con chorizo, tomate seco y rúcula.
Tapas Frías
Ensaladas y verduras
Lechuga, tomate en rodajas, cebolla, maíz, huevo duro y atún.
Lechuga mezclum, tomate en rodajas, cebolla frita, frutos secos y rulo de queso de cabra. Aderezada con vinagre balsámico de Módena.
Berenjenas fritas cortadas en bastón con miel de caña.
Berenjenas fritas cortadas en bastón con base de salmorejo.
Revueltos
Patatas fritas con jamón revueltas con huevo.
Habas baby con jamón revueltas con huevo
Bacalao desalado con papas pajas, revuelto con huevo.
Patatas fritas cortadas a bastón, gulas y dos huevos fritos.
Gulas con jamón y langostinos revueltos con huevo.
Picoteo Frito
A elegir entre jamón o puchero, pueden combinarse en el plato.
Patatas de bastón con salsa a elegir entre roquefort, carbonara o Ali-oli
Una de las especialidades de la casa.
Guisos y algo de mar
Tradicional receta de gambas al ajillo con taquitos de jamón. Servidas en cazuela de barro.
Carnes y Pescados
Panes y Montaditos
Pan Bao con nuestra carrillada deshilachada con huevo de codorniz y brotes frescos.
Pan Bao relleno de pringá con huevo de codorniz y brotes frescos.
Montadito de solomillo al whisky y patatas fritas.
Lomo, jamón, pimiento y tomate.
Lomo al whisky, jamón y huevo de codorniz.
Postres
Vaso con tocino de cielo, helado de vainilla y licor a elegir.
Sabores: Vainilla, chocolate o turrón
Torrija de azúcar rellena de Nutella, acompañada de helado de vainilla o turrón